LA MEJOR CHULETA DE BILBAO POR SORPRESA –En ocasiones, los reconocimientos vienen por sorpresa.–

Eso es lo que le sucedió al Asador Artetxe, situado en el monte Artxanda de Bilbao. El responsable de este establecimiento, José Manuel Moreno, atendió a dos hombres que se sentaron en una mesa como si fueran dos clientes más. Ambos degustaron unos garbanzos con bogavante, unas almejas y un chuletón de buey gallego. En ningún momento se identificaron como los autores de una página web en la que se valora cuáles son los mejores restaurantes de Bilbao. A los quince días, Moreno recibió una llamada telefónica de uno de ellos en la que le informaba de que su establecimiento había sido elegido como el que ofrece la mejor chuleta de toda la capital vizcaína. Este premio simbólico supuso una grata sorpresa para este restaurante que solo lleva abierto desde 2011, si bien su responsable ya cuenta con una dilatada experiencia gracias al Asador El Túnel, ubicado en Mioño (Castro Urdiales).

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