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Karlos Arguiñano

Calle Mendilauta, 13 / Zarauz / 94 313 00 00 / hotelka.com

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LA COMIDA MÁS SILENCIOSA –El restaurante Karlos Arguiñano vivió en noviembre de 2013 una jornada única e irrepetible.–

Un grupo de sesenta personas había reservado para cenar en el restaurante Karlos Arguiñano, situado en Zarauz. Lo peculiar es que todas ellas padecían sordera y ceguera en diferentes grados. Así que, por un día, el silencio reinó en este restaurante, tal como recuerda Eneko, el hijo de Karlos Arguiñano. Se trató de una noche muy especial, dado que en el comedor no se escuchaba ninguna conversación, teniendo en cuenta que los comensales se comunicaban entre sí a través del tacto. No obstante, iban acompañados de cuatro monitores que eran los encargados de hablar con los camareros. Karlos y su hijo incluso tuvieron la oportunidad de aprender a decir algunas palabras utilizando las manos, empleando el lenguaje de los sordociegos. La experiencia impactó tanto a Arguiñano que aprovechó uno de sus programas televisivos para saludar a este colectivo y agradecer la visita de la Asociación Grupo de Sordociegos de Madrid, Castilla y León y Durango. Durante la cena, no pararon de agradecer con gestos lo buena que estaba la comida, al tiempo que hicieron una especie de entrevista a Eneko, que reconoce que este ha sido el mejor grupo que ha atendido en el restaurante, por ser el menos ruidoso y el más agradecido.

El maridaje
auténtico

Merluza asada con patata y jugo de cigala + Viña Pomal Crianza

Localización
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