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Restaurante Aizian-Hotel Meliá Bilbao

Calle Lehendakari Leizaola, 29 / Bilbao / 94 428 00 39 / restaurante-aizian.com

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EL BACALAO DE SABINA –Un cantante convertido en pintor.–

Joaquín Sabina es un artista en todos los sentidos. Conocemos su faceta musical, pero en el Restaurante Aizian-Hotel Meliá Bilbao también pudieron comprobar que es un pintor original. Fue el 26 de enero de 2006, cuando Sabina acudió a este establecimiento situado en Bilbao a comer con una mujer. De los platos del menú, pidió un bacalao al pil pil, como sucede en su canción “Con las manos en la masa”. Para beber, whisky, mientras que su acompañante eligió un Viña Pomal. Cuando terminaron la comida, Sabina se convirtió en “El joven aprendiz de pintor” de uno de sus temas y, en lugar de escribir una dedicatoria en el libro de oro de visitas, hizo un dibujo de lo más original: cogió el boli y pintó un bacalao al pil pil, que coloreó con su dedo untado del Viña Pomal que había sobrado. «Para la buena gente del Aizian, este bacalao al pil pil», escribió el músico. Parece ser que en este restaurante todos los cantantes se convierten en dibujantes, ya que también estuvo en él recientemente el líder de Fito y Fitipaldis, Fito Cabrales, y pintó en el libro de visitas un autorretrato con su rostro y su omnipresente gorra. ¿Qué músico será el próximo en dejar el micro por unos instantes y hacer volar su imaginación en un papel?

El maridaje
auténtico

Vieira asada, alcachofas en texturas y salteado de espárragos y hongos + Viña Pomal Crianza

Localización
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