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MENÚ DE GALA INESPERADO–Una confusión afortunada para el cliente.–
El cliente llegó al Restaurante Ulia del Hotel Barceló Costa Vasca y el solícito camarero le dijo que podía elegir entre la carta o un menú especial que había esa noche. No se lo pensó ni un segundo y optó por el menú que colmó todas sus expectativas ya que estaba conformado por bogavante, rodaballo, solomillo y sorbete, todo ello acompañado con un Viña Pomal Gran Reserva. A mitad de la cena, el camarero se dio cuenta de que se había equivocado y que el menú de gala no iba destinado a ese cliente, sino a una gran personalidad política que debía llegar esa noche al hotel y a quien no conocía físicamente. Así que, sin decirle nada, cobró al desconocido el menú especial a precio de uno normal. Pocos minutos después llegó la persona a la que estaban esperando y, como si no hubiese pasado nada, le ofrecieron el mismo menú que previamente había degustado un perfecto desconocido, que, sin duda, se marchó pensando que aquella había sido la mejor cena de su vida.
Arroz tostado con chipirones + Viña Pomal Reserva