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Restaurante Víctor

Plaza Nueva, 2 / Bilbao / 94 415 16 78 / restaurantevictor.com

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TESORO VINÍCOLA –Miles de botellas de vino escondidas bajo tierra.–

La Plaza Nueva de Bilbao esconde debajo de sus arcos todo un tesoro vinícola que pertenece al Restaurante Víctor, que se ubica justo encima de la bodega. Los que tienen la suerte de adentrarse en su interior, pueden observar una gran parte de la colección de cuarenta mil botellas que se encuentran repartidas entre esta bodega y varios almacenes. Su carta de vinos, la más extensa de toda la capital vizcaína y entre las diez más amplias de toda España, contiene mil setecientas referencias distintas, de las cuales cincuenta y cuatro pertenecen a Bodegas Bilbaínas. Por ello, quien acude a este establecimiento puede pedir una botella de su año de nacimiento, teniendo en cuenta que la más antigua data de 1927. La joya de este tesoro, de la que se enorgullecen en este restaurante fundado en los años cuarenta, es una botella de Viña Pomal Reserva Especial de 1955.

El maridaje
auténtico

Ragú de rabo estofado al vino tinto + Viña Pomal Reserva

Localización
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