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Restaurante Zaldiaran

Av. de Gasteiz, 21 / Vitoria / 94 513 48 22 / restaurantezaldiaran.com

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SILLAS REALES –A veces las soluciones están más cerca de lo que parecen.–

Así lo debió pensar Gonzalo Antón, alma mater del Restaurante Zaldiaran de Vitoria, cuando se le ocurrió coger dos majestuosas sillas de su casa para que se sentaran los reyes don Juan Carlos y doña Sofía durante la comida en el Palacio Escoriaza-Esquivel de la capital vasca. Fue en febrero de 1981, cuando los Reyes visitaron por primera vez el País Vasco. La comida ya estaba preparada, si bien algo no gustó al jefe de protocolo de la Casa Real: que los Reyes se sentaran en las mismas sillas que el resto de comensales. «Deben diferenciarse del resto», dijo. Inmediatamente, Antón dio las llaves de su casa a uno de sus trabajadores para que fuera a buscar dos sillas distinguidas que tenía en el comedor de su vivienda. Antón conserva aún estos asientos, a los que colocó una placa en la que se lee «Aquí se sentaron los Reyes».

El maridaje
auténtico

Steak tartar estilo Zaldiaran + Viña Pomal Crianza

Localización
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