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Rimbombín

Calle Hurtado de Amézaga, 48 / Bilbao / 94 421 31 60 / rimbombin.es

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UNA RELIQUIA TAURINA –Aunque pueda parecer una bilbainada, el restaurante Rimbombín tiene una característica que lo hace único en el mundo.–

Se trata de un mural de seda de 2,5 metros de alto por 1,10 de ancho, que se ha convertido, con el paso de los años, en una auténtica reliquia taurina. Concretamente, anuncia una corrida de toros con la que “El Lagartijo” se despidió de los ruedos el 11 de mayo de 1893 en la Plaza de Vista Alegre de Bilbao. El dueño de este establecimiento, Joaquín García Robredo, muestra orgulloso este mural de seda natural, que, según destaca, no se ha hecho nunca jamás en el mundo, ni para anunciar un espectáculo en La Scala de Milán. Robredo, un gran amante del mundo de los toros, recuerda que “El Lagartijo” no fue un torero cualquiera, sino que comparte con otros cuatro matadores cordobeses el nombre de “Califas del Toreo”. Si algún día el Rimbombín cierra sus puertas, Robredo anuncia que el mural, que fue adquirido por una «cantidad importante» a un anticuario que lo trajo de Valencia, será cedido al Museo Taurino de Bilbao o al Museo Etnográfico de esta ciudad. De momento, este restaurante, fundado en 1931, tiene la intención de continuar durante muchos años y más después de haber recibido la “B” de Ilustre de la villa de Bilbao, en el año 2006, por su constancia a la hora de satisfacer el gran paladar de los bilbaínos.

El maridaje
auténtico

Codillo al estilo alemán + Viña Pomal Crianza

Localización
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