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Goizeko Wellington

Calle Villanueva, 34 / T 91 577 01 38 / goizekowellington.es

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VIÑA ZACO BORBÓNICO –Don Juan de Borbón siempre pedía este vino de Bodegas Bilbaínas para acompañarlo con chipirones en su tinta.–

En 1990, el restaurante Goizeko dio el salto de Bilbao a Madrid. Siguendo la tradición, el dueño decidió poner el vino Viña Zaco como vino de la casa. Un día, don Juan de Borbón se presentó a comer en el restaurante, y tras probar el vino, llamó al propietario para expresarle lo mucho que le había gustado este tinto riojano. Desde ese día, todas las veces, sin excepción, que el monarca fue al Goizeko, acompañó siempre sus chipirones en su tinta con una botella de Viña Zaco. No quiso nunca ningún otro vino.

El maridaje
auténtico

Merluza al vapor con algas + Viña Pomal Blanco

Localización
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