Facebook Historias auténticas Twitter Historias auténticas Instagram Historias auténticas
Restaurante img_top.jpg

Hevia

Calle Serrano, 118 / T 91 562 30 75 / heviamadrid.com

Facebook Historias auténticas Twitter Historias auténticas Instagram Historias auténticas

EL PROFESOR VIÑA POMAL –Cuando el vino se convierte en algo personal.–

Estamos hablando de uno de los grandes. De una persona a quien no le hicieron falta ni cargos ni títulos para ser considerado como tal; lo fue por su talento y por las múltiples virtudes que adornaban su talante. Inteligente, perspicaz, culto. Así era el profesor S.C., un fiel cliente de Hevia conocido por compartir siempre, con amigos y conocidos, una botella de Viña Pomal en cualquiera de sus comidas y celebraciones, de ahí que se le conociera por profesor Viña Pomal. Era tal su predilección por este vino, que acabó siendo imprescindible en todas sus reuniones sociales, jurídicas, políticas, empresariales, taurinas y del cante. Así pues, resulta fácil imaginar a Ortega y Gasset, a Eugeni d’Ors, a Gregorio Marañón, a José Bergamín y al profesor Viña Pomal en el restaurante Hevia con una copa de Viña Pomal en la mano filosofando sobre lo mejor de la cultura española. Una historia de fidelidad, como pocas, que nos la narra Ismael Hevia, íntimo amigo del profesor S.C., con quien compartió, dentro y fuera del restaurante, innumerables momentos que, acompañados de un Viña Pomal, siempre sabían mucho mejor.

El maridaje
auténtico

Patatas con trufas y foie con base de salsa de hongos boletus + Viña Pomal Reserva

Localización
Localización restaurante img_top.jpg