Calle Orfila, 6 / T 91 702 77 70 / hotelorfila.com
A FALTA DE TELEVISOR, BUENAS SON SARTENES –Palos, sartenes y cazuelas para recibir el nuevo año.–
Era tradición en El Jardín de Orfila poner la televisión en Noche Vieja para comer las uvas con las campanadas. Un año, el televisor se estropeó y en el momento en el que iban a dar las campanadas, el personal improvisó una solución. Se les ocurrió que el jefe de cocina saliera con su equipo a dar las campanadas con sartenes y palos. La alternativa gustó tanto que, a partir de ese año, en El Jardín de Orfila, la Noche Vieja se vive diferente: el jefe de cocina y los cocineros salen a la medianoche con cazos, cazuelas, sartenes y palos para celebrar la entrada en el nuevo año con una ruidosa y fantástica algarabía.
Pichón en dos cocciones con muslo hojaldrado y chalotas glaseadas + Viña Pomal Crianza