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Piñera

Calle Rosario Pino,12 / T 91 425 14 25 / restaurantepinera.com

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UN CHEF MUY TOP –El restaurante donde Jesús Almagro demuestra, cada día, que su cocina gana en persona.–

Jesús Almagro lleva casi un año al frente de la cocina de Piñera, un restaurante que aúna innovación y vanguardia con los sabores más tradicionales de la cocina española. Son muchos los que se acercan desde distintos lugares de España para conocer a uno de los chefs más carismáticos del país, quien tras su paso por el programa Top Chef en 2013, no ha hecho más que trabajar para que su cocina gane en persona. Hasta el plato que lo sentenció en el programa, Pochas en salsa verde con almejas, se ha convertido hoy en el más aplaudido entre los comensales. Pero lo cierto es que este chef ya era muy top antes de que la televisión lo convirtiera en conocido. Almagro fue Campeón de España de Cocina en el año 2006, y noveno finalista en el prestigioso concurso internacional Bocuse D’Or en el año 2007. Dos títulos que demuestran su pasión por la alta gastronomía, que él ofrece con dosis de inteligencia y serenidad en Piñera. ¿Su plato fetiche? El steak tartare que, según el chef, marida a la perfección con un Reserva Viña Pomal. ¡Salud!

El maridaje
auténtico

Pochas en salsa verde con almejas + Viña Pomal Reserva

Localización
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