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Taberna La Carmencita

Calle Libertad, 16 / T 91 531 09 11 / tabernalacarmencita.es

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EL RAYO QUE NO CESA –Si te dicen que era punto de reunión de la Generación del 27, que su cocina es deliciosa, y el ambiente de un vintage ultra seductor, ¿qué haces? Zambullirte en ella.–

Apoyado en la barra de mármol de la taberna, Miguel Hernández recita unos versos del poema «El rayo que no cesa»: Un carnívoro cuchillo, de ala dulce y homicida, sostiene un vuelo y un brillo, alrededor de mi vida... A su lado, Federico García Lorca apura un vaso de vermú, mientras Neruda charla con Rafael Alberti y comen una tapa. La Generación del 27 dotó de alma, esencia y vida a este emblemático local emplazado en pleno barrio de Chueca desde 1854. Amodorrada durante unos años, la taberna renace en 2013 de la mano del grupo Deluz, con Carlos Zamora al frente de su gestión. Una cocina que no cierra hasta la hora golfa, que consume productos ecológicos, de proximidad y de comercio justo, además de un gusto exquisito en la decoración, hacen de La Carmencita una señora de los pies a la cabeza.

El maridaje
auténtico

Steak Cabrito lechal de picos de Europa + Viña Pomal Crianza

Localización
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